All’apparenza Bucavino a via Po potrebbe sembrare la solita trattoria a conduzione familiare come tante ce ne sono a Roma, e invece basta solo consultare per un attimo il menù e la carta dei vini per capire di essere in un posto davvero particolare. In cucina c’è tutto l’estro e la fantasia dello chef Andrea Palmieri, con i suoi piatti tradizionali rivisitati in chiave fusion-orientale, mentre per il vino ci pensa Francesca Romana, sommelier, che saprà trovare la bottiglia giusta per mettere tutti d’accordo.
Fonte 2night