Le specialità di “Bucavino”
Tutte le pietanza del nostro menù riscuotono un particolare successo perché vengono preparate ogni giorno con cura utilizzando solo ingredienti di primissima qualità; tra le tante desideriamo segnalarvi:
- Bucce di patate fritte (incluse anche nel fritto vegatale)
- Pasta all'uovo fatta in casa (con condimenti diversi preparati con prodotti di stagione)
- La tradizionali paste:
- “cacio e pepe”
- gricia
- matriciana
- Arista di maiale alla crema di nocciole
- Rotolo di agnello
- Polpettine di manzo con uvetta e pinoli

