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Archivio mensileGennaio 2021
È operativo il servizio di TAKE AWAY e DELIVERY 😊
Potrete prenotare i vostri ordini al numero 068412803 o whatsapp al numero 3791299139
TAKE AWAY: dovrete prenotare entro le 11.30 per il pranzo ed entro le 18.30 per la cena. Il ritiro verrà effettuato per appuntamento, all’esterno del locale e seguendo tutte le norme igenico sanitarie per la vostra e la nostra sicurezza. A tal proposito vi chiediamo cortesemente di indossare la mascherina.
DELIVERY: gli ordini dovranno pervenire entro le 23 del giorno precedente e richiederanno un minimo di 25,00 €. Cercheremo di raggiungere più zone possibili.
Per qualunque richiesta particolare restiamo a vostra disposizione
Un abbraccio” virtuale” 😊
Andrea e Francesca
Molti sicuramente lo conoscono per le sue apparizioni televisive, ma Andrea Palmieri è uno chef che ama più di ogni altra cosa la sua cucina ed il suo ristorante. Ed ogni volta che provo i suoi piatti da Bucavino al quartiere Coppedè è come se facessi un viaggio intercontinentale e ritorno tra Roma e l’Estremo Oriente, un viaggio di armonia e di sapori che uniscono perfettamente tradizioni culinarie tra di loro geograficamente lontanissime, ma nel piatto mai così vicine. Qualche piatto d’esempio? Beh, puoi provare con la Tataki di tonno con aceto balsamico di mele ed insalatina di rucola e mele. Buon viaggio!
Fonte 2Night
All’apparenza Bucavino a via Po potrebbe sembrare la solita trattoria a conduzione familiare come tante ce ne sono a Roma, e invece basta solo consultare per un attimo il menù e la carta dei vini per capire di essere in un posto davvero particolare. In cucina c’è tutto l’estro e la fantasia dello chef Andrea Palmieri, con i suoi piatti tradizionali rivisitati in chiave fusion-orientale, mentre per il vino ci pensa Francesca Romana, sommelier, che saprà trovare la bottiglia giusta per mettere tutti d’accordo.
Fonte 2night
La porticina su via Po 45A, segnalata da una piccola targa e da due lampioncini, vi introdurrà nel ristorante di Andrea e Francesca Romana Palmieri, nel quale troverete un ambiente caldo e familiare, tappa di numerosi affezionati clienti di ogni età, accolti sempre con il sorriso.
Ai piatti della cucina romana, in questo piccolo locale del Quartiere Pinciano – Coppedè, si affiancano nuove proposte, che non tradiscono mai la tradizione della gastronomia regionale.
Nel nostro ristorante selezioniamo personalmente i prodotti di primissima qualità con cui cuciniamo al momento i piatti del giorno.
Pane caldo preparato in casa, pasta lavorata a mano, dolci elaborati direttamente dallo chef, costituiscono le caratteristiche distintive del ristorante ”Bucavino”.
I piatti che gusterete potranno essere accompagnati da buoni vini, selezionati accuratamente per l’ottimo rapporto qualità prezzo e per la possibilità di abbinamento con le nostre specialità.
Il ristorante Bucavino dispone di tre accoglienti salette dove vengono serviti piatti antichi sapientemente rivisitati, ma in cui è possibile trovare i gusti tradizionali della cucina romana e di quella leonessana.
Il locale è gestito da Andrea e Francesca Romana che in breve tempo lo hanno reso un appuntamento abituale per tantissimi clienti di ogni età, che vi trovano la giusta accoglienza, in un clima giovane e cordiale.
Dentro le tre piccole sale di Bucavino si ritrovano piatti antichi insieme a nuove proposte, ma in tutti traspare la tradizione della cucina romana e di quella leonessana, delle quali le nonne Ada e Adele erano interpreti eccezionali con polenta al sugo, fettuccine, gnocchi, cannelloni, abbacchio brodettato, spezzatino, fette gajarde, panonta, parmigiana, fritture vegetali e altri mille meravigliosi ed ineguagliabili piatti.
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Potete prenotare il vostro pranzo o la vostra cena contattando Andrea e/o Francesca Romana Palmieri al numero:
068412803
Il locale si trova in Via Po al n 45/A – 00198 Roma.